El colesterol es un tipo de grasa que cumple funciones muy importantes en el cuerpo,como ser el origen de la vitamina D que fabricamos cuando tomamos el sol o formar parte de las membranas de las células.
Así pues el colesterol no es ni bueno ni malo en los alimentos, sino una vez que está en la sangre. Y es que al ser una molécula grasa necesita ser transportado por la sangre mediante unos “vehículos” especiales, las lipoproteínas, y éstas son las que convierten al colesterol en “malo” o “bueno”:

– “malo” cuando es transportado por LDL.
– “bueno” cuando es transportado por HDL.

¿Por qué motivo podría tener el “colesterol malo” alto?

– Por genética: mi hígado produce más colesterol del que necesito y además tiene dificultades para eliminar el “colesterol malo” (LDL).
– Porque me encuentro en la menopausia.
– Porque como más colesterol diario del necesario (más de 300 mg/día): apenas tomo fruta y verdura a diario; como más carne que pescado; no como legumbres todas las semanas.
– Porque estoy por encima de mi peso saludable.
– Porque tengo diabetes.
– Porque fumo y/o tomo bebidas alcohólicas de forma regular.
– Porque no practico ejercicio físico ni tengo una vida activa.

¡Empieza HOY tu nuevo estilo de vida!

Gema Hidalgo
Nutricionista, nº colegida MU00158
www.cuhidate.com
Teléfono: 626 72 60 30
Consulta: Plaza Camachos, 12 1ºB Murcia

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